职位描述
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岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
相关要求:
1、大专或同等学历以上。
2、了解西餐文化,通晓西餐制作、营养学知识。
3、接受过西式烹调相关培训,并获得相关资格。
4、从事西厨操作工作三年,管理工作两年以上。
5、组织管理能力、沟通协调能力及创新和学习能力。
6、美学知识,懂基本英语及Office软件操作。
考核与晋升:
厨师学徒厨师厨师长总厨
立即申请
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
相关要求:
1、大专或同等学历以上。
2、了解西餐文化,通晓西餐制作、营养学知识。
3、接受过西式烹调相关培训,并获得相关资格。
4、从事西厨操作工作三年,管理工作两年以上。
5、组织管理能力、沟通协调能力及创新和学习能力。
6、美学知识,懂基本英语及Office软件操作。
考核与晋升:
厨师学徒厨师厨师长总厨
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工作地点
地址:石家庄裕华区
求职提示:用人单位发布虚假招聘信息,或以任何名义向求职者收取财物(如体检费、置装费、押金、服装费、培训费、身份证、毕业证等),均涉嫌违法,请求职者务必提高警惕。
职位发布者
HR
石家庄市裕华区咖啡之翼旗舰店
- 娱乐·运动·休闲
- 51-99人
- 私营·民营企业
- 石家庄市裕华区翟营大街与东岗路交口春天广场